Café Expresso: O segredo de uma paixão que atravessou gerações

Um sonho em meio às listas telefônicas

Em meados dos anos 2000, empreender em Boa Vista era um desafio para poucos. Nada de Google ou redes sociais, as pesquisas eram feitas em listas telefônicas. Foi nesse cenário que Sandra Furlin decidiu transformar uma ideia em realidade.

A escolha do nome não foi imediata. Várias opções já estavam registradas, até que a palavra “Expresso” surgiu como a tradução perfeita da proposta: remeter à máquina de café expresso.

Assim nasceu o Café Expresso, mais do que uma cafeteria, uma casa de experiências.

“Quando você chega no Café Expresso, você está tendo uma experiência completa, digamos assim. Embora a excelência seja uma eterna busca, nós vamos sempre buscá-la”, reforça Sandra.

Do improviso à profissionalização

Os primeiros anos não foram fáceis. Pedidos desorganizados, equipamentos que falhavam, criando momentos críticos. “Eu acho que o erro da maioria das organizações é não se profissionalizar. Eu fiquei muitos anos trabalhando dando murro em ponta de faca. Não participando de nenhum curso, de nenhum treinamento”, relembra.

O tempo trouxe amadurecimento e a certeza de que era preciso se profissionalizar. Investir em capacitação, trazer especialistas para treinar a equipe e adotar tecnologias de gestão fez toda a diferença. Hoje, Sandra acompanha a operação em tempo real pelo sistema Pigz: relatórios claros, números organizados e a tranquilidade de quem tem a informação na palma da mão.

“É uma coisa que funciona muito bem. As informações gerenciais para mim são muito boas. Ali tem tudo muito claro. Num toque de dedo tem tudo que foi vendido, o que tem pra receber, o que posso antecipar. É um sistema que funciona com muita facilidade.”

O legado que inspira

O Café Expresso não é apenas uma cafeteria, é uma história de família. A paixão de Sandra pelo setor inspirou os filhos a seguirem pelo mesmo caminho.

Eduardo Furlin, ao lado da esposa Renata Barreto, comanda a Fubá Cafeteria, que se tornou um dos pontos mais queridos da cidade. Camila Furlin criou a Luna Cafeteria, igualmente reconhecida pelo público de Boa Vista.

Assim, a tradição iniciada por Sandra se espalhou pela cidade, consolidando a família como uma verdadeira referência no ramo.

“Eu espero que os meus filhos tenham sucesso com as cafeterias deles, que tenham a realização profissional e pessoal que eu consegui alcançar aqui no café.”

Para quem deseja empreender, Sandra deixa um conselho direto: “Você tem que descobrir o seu momento, escolher um ramo que você gosta e saber que vai trabalhar bastante. Não tem essa de você ser empresário e trabalhar pouco. Tem que gostar de trabalhar, principalmente no ramo de alimentação.”

O café que virou símbolo

Nesses quase 20 anos de estrada, o Café Expresso se consolidou como ponto de encontro e referência. Um espaço onde tradição e inovação convivem em harmonia e onde cada xícara carrega não só aroma e sabor, mas também a história de quem ousou sonhar quando tudo parecia improvável.

"Hoje, olhar para trás e ver essa trajetória só reforça a certeza: valeu a pena! O Café Expresso é mais do que uma cafeteria. É um símbolo de persistência, amor e, claro, muito café."