Já passou por aquela situação em que a porta do restaurante está cheia, os garçons cruzam o salão às pressas e a cozinha trabalha no limite? Muitas vezes, esse caos é resultado de algo simples, mas decisivo: a ausência de um controle de mesas eficiente. Mais do que indicar onde
Se tem algo que pode fazer a diferença no lucro de um restaurante, é a forma como a gestão de estoque é administrada. Quando Sem controle, os desperdícios aumentam, os custos saem do previsto e o capital fica parado em produtos que não giram. Por outro lado, com uma gestão
Um cardápio de bebidas bem estruturado é um dos pilares para aumentar as vendas e reforçar a identidade de um restaurante, bar, cafeteria ou qualquer estabelecimento do setor de alimentação. Um menu bem pensado pode incentivar pedidos adicionais, criar harmonizações irresistíveis e até mesmo despertar curiosidade por novidades exclusivas, como
Um pedido anotado às pressas, uma letra difícil de entender, a cozinha preparando o prato errado e o cliente esperando mais do que deveria… Se você já passou por essa cena no seu restaurante, sabe como uma simples falha na comunicação pode comprometer toda a experiência e afetar o caixa
Gestão
O salão está cheio, as comandas não param, o barulho da impressora ecoa entre os pedidos, as entregas saem em ritmo acelerado e os elogios não param de chegar. Mas, quando você se senta com a calculadora na mão, o lucro simplesmente não aparece. O dinheiro entra, mas parece evaporar
A adoção do cardápio QR Code nos restaurantes deixou de ser apenas uma alternativa emergencial e se consolidou como uma estratégia essencial para quem busca agilidade, eficiência e uma experiência mais fluida para o cliente. Com ele, estabelecimentos de todos os portes conseguem modernizar o atendimento, reduzir custos operacionais e
O salão está vazio numa noite que costumava ser movimentada, os pedidos no delivery caindo e aquela sensação de que os clientes simplesmente sumiram. Para muitos donos de restaurante, esse é um cenário mais comum do que deveria. Em meio à concorrência acirrada e às promoções relâmpago dos aplicativos, conquistar